芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
1.芒果含有大量的维生素 A,是所有水果中少见的。其次维生素 C 含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。2.芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素 A 的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。